Geröstete Süßkartoffel mit Blaubeeren und Feta
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Zutaten
Süßkartoffel ( pro Person eine )
1x Becher Buttermilch
Koriandersaat
Feta
Blaubeeren
Salz
Zitrone
Kräuter zum garnieren


Step 1 - Süßkartoffel
Süßkartoffeln halbieren. Mit der Schale nach oben auf das Blech legen mit Koriandersaat und Salz bestreuen. Bei 220 Grad für 20 Minuten im Ofen rösten.

Step 2 - Buttermilch mit Fetacreme
Buttermilch, Feta, Salz und eine handvoll Blaubeeren zusammen mixen.

Step 3 - Anrichten
Buttermilch Feta Soße auf einen tiefen Teller. Süßkartoffel Hälten darauflegen. Etwas Feta darüberbröseln. Mi Dill garnieren und die restlichen Blaubeeren darauf dekorieren.

Viel Spaß beim nachkochen!
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